Вот вы же все время рецепты публикуете?

Ну так и я тоже.
После готовки вечно остаются всякие почищенные корнеплоды (во всяком случае у меня всегда) и, если оставить, почти наверняка пропадают.
Так вот.
( Корейская морковка )

И
Никаких отходов.